El Consejo Regulador Denominación de Origen Bierzo fue creado en el año 1.989, aunque desde 1.985 tenía la denominación provisional.
La función de dicho organismo, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, es la de velar el cumplimiento de la ley 25/1970, en la que se establecen las directrices sobre la producción del vino a nivel nacional.
La Denominación de Origen es joven, comparada con otras denominaciones. En el Bierzo, desde siglos pasados, ya se elaboraba vino. Diferentes legajos de época Romana conservados corroboran el cultivo de la uva, traída por peregrinos del Camino de Santiago, y la elaboración de vino.
- Véase página web del Consejo Regulador Denominación de Origen Bierzo.
