Vino elaborado con uvas variedad mencía, de manera natural sin prensado, sin clarificación ni filtrado. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble americano y francés.
Edad Media de los viñedos
70 - 100 años.
Grado Alcohólico
14 % de alcohol.
Maridaje
Barbacoas, carnes asadas, arroces, embutidos, platos de caza y platos consistentes.
Análisis Organoléptico
- Fase Visual:
Es de color rojo cereza intenso con matices violáceos muy vivos en el borde de la copa. Bastante cubierto.
- Fase Olfativa:
Aromas frutales característicos de la variedad, sobre todo fruta madura, que en este caso se manifiestan de manera explosiva en el examen olfativo.
- Fase Gustativa:
Ligero en boca y mineral. Alta expresión frutal, sabroso y muy apetecible. Agradable postgusto.
Premios
5 estrellas en la Guia Peñin y calificado como Excelente.
2° Clasificado en la 22 feria productos de León.
Vino elaborado con uvas variedad mencía, de manera natural sin prensado, sin clarificación ni filtrado.
Su principal característica se encuentra en su aroma, con matices metálicos.
Edad Media de los viñedos
70 - 100 años.
Grado Alcohólico
14 % de alcohol.
Maridaje
Todo tipo de carnes, quesos, arroces y pastas. Frutos secos. Repostería sin cremas.
Análisis Organoléptico
- Fase Visual: Rojo guinda con importantes matices violáceos en capa fina que nos descubre su juventud.
- Fase Olfativa: Expresión aromática intensa que termina en frutos silvestres: Moras, frambuesas, fresas. Apreciándose también matices metálicos característicos de la variedad Mencía.
- Fase Gustativa: Ataque en boca suave, paso elegante, untuoso y aterciopelado, equilibrio en taninos y acidez. Retrogusto persistente de la variedad.
- Usted está aquí:
-
Inicio
-
Nuestros Vinos
- Vinos Tradicionales