Vino elaborado a partir de mosto de uva parcialmente fermentado de las variedades Palomino y Doña Blanca.
Edad media del viñedo
70 - 100 años.
Elaboración
Mosto de uva parcialmente fermentado, de las variedades Palomino y Doña Blanca, paralizado cuando ha alcanzado los 9 grados de alcohol. Macerado con extracto seco de cascara de manzana y sidra.
Sin Denominación de Origen.
Notas de Cata
Color verde brillante. Retrogusto muy fino y muy suave a manzana, semidulce.
