Vino elaborado a partir de mosto de uva parcialmente fermentado de las variedades Palomino y Doña Blanca.
Edad media del viñedo
70 - 100 años.
Elaboración
Mosto de uva parcialmente fermentado, de las variedades Palomino y Doña Blanca, paralizado cuando ha alcanzado los 9 grados de alcohol.
Sin Denominación de Origen.
Notas de Cata
“Es un vino muy peculiar, pensando en el polvo de oro de Las Médulas”
Contiene polvo de oro en suspensión, que reacciona a la luz y un toque final a frutos secos, como nuez, almendra o avellana, lo que le confiere un sabor único a cava con turrón.
